Chaîne De Fabrication Du Beurre De Cacahuète

La chaîne de fabrication du beurre de cacahuète se compose des étapes suivantes :

Réception des arachides: Les arachides sont reçues de la ferme ou d'un intermédiaire. Elles sont inspectées visuellement pour détecter les défauts, tels que les arachides gâtées ou les insectes.

Décorticage: Les arachides sont décortiquées pour enlever la coquille.

Grilage: Les arachides décortiquées sont grillées pour leur donner une saveur et une texture uniques.

Broyage: Les arachides grillées sont broyées en une pâte fine.

Homogénéisation: La pâte de cacahuète est homogénéisée pour obtenir une texture uniforme.

Emballage: Le beurre de cacahuète est emballé dans des emballages hermétiques pour le protéger de l'air et de l'humidité.

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